Какой продукт способен улучшить внимание и память, выяснили учёные

Употребление томатной пасты улучшило у здоровых добровольцев избирательное внимание и ассоциативную память. Фото:соцсети

Проведённое испанскими учёными исследование показало, что ежедневное употребление томатной пасты на протяжении трёх месяцев улучшило у здоровых добровольцев избирательное внимание и ассоциативную память, а снимки МРТ зафиксировали изменения в связях между крупными нейронными сетями мозга. Результаты исследования были опубликованы в журнале «Antioxidants».

Томаты богаты ликопином — природным пигментом-антиоксидантом, который, как считается, полезен для сердца и сосудов. Группа учёных под руководством Рикардо Лопеса-Солиса из Университета Барселоны решила проверить, влияет ли регулярное потребление концентрированного источника ликопина на когнитивные функции.

В эксперименте участники ежедневно съедали по 35 граммов томатной пасты. В тестировании когнитивных способностей приняли участие 42 человека, а мозг с помощью функциональной МРТ изучали у 14 из них. В период «томатной» диеты у добровольцев значительно вырос уровень ликопина в крови.

На этом фоне улучшились избирательное внимание и способность запоминать связи между объектами, а активность мозга перестроилась — изменилась функциональная связанность между несколькими крупными нейросетями. Это может свидетельствовать о том, что богатый ликопином рацион способен поддерживать когнитивные функции.

Однако авторы работы честно оговаривают серьёзные ограничения. Эксперимент был не слепым: участники знали, что едят, а значит, не исключён эффект плацебо. Кроме того, анализ снимков мозга проводился на очень маленькой выборке и статистически недостаточно мощной, поэтому делать уверенные выводы преждевременно.

Тем не менее исследование вписывается в растущий массив данных о связи питания и здоровья мозга: всё больше работ указывает, что рацион, богатый овощами и антиоксидантами, в среднем сопровождается лучшими когнитивными показателями. Ликопин, к слову, лучше усваивается из термически обработанных томатов — пасты и соусов, — чем из свежих плодов.

Еще больше новостей - в Телеграм-канале!

Читайте также:

В Молдове с молотка хотят продать государственные базы отдыха: Такими темпами скоро на аукцион могут выставить всю страну вместе с людьми

Нынешней власти нужны только такие государственные объекты, как MoldATSA, на которых можно кормиться её веришоарам и прочим приближённым (далее...)

"Такое ощущение, что вы бредите": Почему лимит на необлагаемую электроэнергию в Молдове 100 кВт·ч - надувательство и издевательство над людьми

Гражданский активист Сергей Добровольский подсчитал, сколько потребляют электроприборы даже при экономии (далее...)

Не курить, не ходить в рестораны, не играть в казино, питаться только яйцами и курятиной: Депутат от ПАС объяснил, как выживать в Молдове после введения новой налоговой политики

«Курит, ходит в ресторан?» — депутат ПАС объяснил, как новые налоги скажутся рядовых гражданах (далее...)